Amuse-Bouche
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Coupe Laurent Perrier brut
Huitres St.Jacques servi avec gelée de champagne et vinaigrette des framboises
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Consommé du boeuf avec arome de Remy Martin V.S.O.P.
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Coupe Laurent Perrier Millésimé 1997
Filet de sole grillé, servi sur le purée du poireau avec la sauce de morille
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Laurent Perrier sorbet
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Coupe Laurent Perrier Grand Siecle
Côte de venaison rôti, servi avec des peches caramelisés et champignons frais
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Coupe Laurent Perrier Rosé
Gateau de chocolat avec des amandes, des framboises et Champagne Sabayon
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Truffes à la maison
Prix avec du champagne Laurent Perrier - 245 € / par personne
Prix sans le champagne Laurent Perrier - 165 € / par personne
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