In the award-winning Alcron Restaurant, an intimate restaurant with seating for only 24 people, guests can select from an extensive tasting menu featuring fresh fish & seafood prepared with creativity and flair by one of the best chefs in Prague, Roman Paulus. From the stunning wall painting showing couples dancing before a backdrop of skyscapers; to the rich Art Deco details, especially the original fireplace door dating from 1932, when the hotel opened, the restaurant provides a unique and romantic atmosphere. The Alcron's famed gourmet cuisine, its splendid surroundings and gracious service, ensure a truly memorable evening.

Amuse-Bouche



Холодная закуска:

Сашими из тунца со свеклой, тапиокой и китайской редькой Дайкон
или
Карпаччо из говядины с устрицами Империал и икрой осетрины



Горячая закуска:

Мусс из лобстера с мясом из лобстера, тортеллини и артишоком на гриле



Горячее блюдо:

Ризотто из зимних трюфелей с яичным желтком и запеченной устрицей Св. Якуба
или
Норвежский лангустин с копченой утиной грудкой и канелони с Foie Gras



Главное блюдо:

Рибай стэйк из говядины Kobe (Небраска, США) с картофельным пюре, приправленным жасминовым чаем и соусом Мисо
или
Пассированное на масле филе из морского языка, с рагу из артишоков и муссом из мидий



Ассорти французских сыров с домашним мармеладом



Коллаж из десертов Алкрон 2011

НАПИТКИ

· К каждому блюду подается бокал изысканного вина
· Прохладительные напитки, кофе и чай без ограничения
· Развлекательная программа 19.00 - 3.00

Цена – 460 ЕВРО / взрослый

Цена – 230 ЕВРО / ребенок ( 6 - 12 лет)