Ресторан  “La degustation” – здесь особое отношение к еде, здесь хотят, чтобы каждое блюдо было для вас ярким незабываемым впечатлением. Первый кусочек должен возбудить любопытство, второй заставляет сосредоточиться. Каждый последующий наполняет Вас положительными эмоциями, оставляя при этом место и желание попробовать следующий ход. Гармония вкусов сродни музыкальной гармонии. Это концепция шеф повара Олдриха Сагайдака – насколько она успешна можно судить по мишленовской звезде, уже второй год подряд присвоенной его ресторану.